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レーズン酵母食パン焼けました

昨日は、食パンを3斤も焼きました。

自家製のレーズン酵母ちゃんを使って焼きました。

手前味噌ですが、おいしいの~。焼きたては特に。うふふ。

水分を、牛乳にするのと、水にするのの比較をしてみました。

牛乳の方が生地がしまって、なんとなくふんわりおいしく焼きあがっています。

ミルク食パンってところね~。

冷凍庫は食パンだらけ。

毎朝解凍して食べます。

先日お友達にいただいた手作りジャムつけて食べま~す。

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

ゆきうささん、こんばんは。

パン教室でご一緒している会津のものです!(わかるかな???)

すごく美味しそうに焼けていて羨ましいです~。
私は酵母の力が弱いらしく、ここまでふんわりできません。。。相変わらず、二次発酵あがらず(*_*;

ブログをはじめたばかりなのですが、良かったら遊びにきてくださいねー!

投稿: baru | 2008年10月 8日 (水) 23時11分

baruさん

もちろんわかります~!
見つけていただいてありがとうございます♪
食パン、4斤目も焼きました。
4斤目は黄な粉と全粒粉で味のある食パンにしました。
酵母は、レーズンと全粒粉はクオカの買いたて使いましたよ。
baruさんのページにも遊びに行きます~。

投稿: ゆきうさ | 2008年10月 9日 (木) 00時24分

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